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胶囊咖啡的味道——Nespresso EN660优雅评测

2012-01-07圈子:生活

本文来自网友smallken分享在果派论坛的文章://piebbs.pconline.com.cn/topic-1791.html

  一直在考虑购买咖啡机的事情,犹豫很久,自己并不是很懂的如何去喝咖啡,冲咖啡,所以想买个简单的,但是又不能太傻的咖啡机,哈哈,谁叫我是科技控呢?所以在网上了解目前的咖啡机的价格和一些评测,后来看到有个网友购买了并做了评测。

胶囊咖啡的味道——Nespresso EN660优

  Nespresso的咖啡机,看了之后觉得非常的时尚,起码让人看了不觉得这个东西很笨。接着就到Nespresso的官方网站看看胶囊机的一些型号,结果发现,国内Nespresso的胶囊机都是低端货。我一心想买EN660,然后就去找JS了。。。前天订购,今天联邦快递很给力的将咖啡机送到我手里。在评测前先简单介绍下胶囊咖啡机。

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胶囊咖啡机的简介

   胶囊式咖啡机是近年出现的新型咖啡机。所谓胶囊咖啡机就是厂商预先将咖啡粉装入一个塑料胶囊内,然后充入氮气以保鲜,我们在喝咖啡时只要将胶囊装入专用的机器里面,就能很快的喝到一杯香浓的咖啡了。

  胶囊咖啡机的特点:采用最先进的全自动胶囊萃取系统,适用于CAFFE TIZIANO咖啡,操作简单依个人口味,选择不同风味的咖啡胶囊。

  (1)方便。操作简单,任何一个新手都能轻松制作一杯espresso咖啡。无需繁琐的清洁,做好咖啡,直接回收胶囊就可以了。 

  (2)健康。卫生环保,采用意大利最严格的标准制程,通过国际专利的太空舱技术包装咖啡并填入氮气的革命性系统,压倒目前所有一切的生产技术。不用拆包装直接放进机器,煮完后也方便回收。(3)专业。完全密封充氮气包装的保护下,能有效的保持咖啡的新鲜,防止氧化,使保存期到达2年之久

  (4) 品质稳定。半自动咖啡机每次都是人工填充压粉,不同的人,填粉力度不同,即使同一个人,不同时间,填粉也会有变化,因为人的变数导致咖啡品质不稳定,胶囊咖啡是在同样的生产线上,自动化填压,可以保证每杯咖啡的品质稳定。

  赶紧拆开, 给大家做开箱及简单的评测。

  商家还是包装很给力的。

  备注了一张纸条,打开吓一跳,我以为是张XX符.... 打岔了...继续开箱

  箱子很重,废话,里面有咖啡机呢,哈哈哈。

  大致秒了下。不错,看上去很科技感十足。

  正式开箱,里面是送的12个胶囊。各种颜色代表各种口味。

  还有一本比较精致的说明书,介绍胶囊的口味和一些搭配的方式。

  正式说明书。看不懂。完全忽略掉。

  打泡机累死的功能。可以调节泡沫大小,或者完全没泡沫。

  主角在里面。抱着塑料膜,左右是10盒胶囊,还有糖和焦糖。

  雀巢的焦糖,真不给力怎么着也得送个盒子,怎么是用塑料袋呢?也罢也罢!

  100条糖条,这个糖真心贵!~以后买方糖代替。

  开始使用。咸猪手出现,这个是放牛奶的,先洗洗。机器也要洗,通过里面的防水键,因为忙着放水接水,所以,我没拍照片。就略过去了!~抱歉抱歉!~

  取下热水口,这个型号比较方便的是,可以做纯咖啡,也可以做奶咖,很不错的设计。什么口味就自己来调咯。

  杯子的位置可以调整,囧,家里没个像样的咖啡杯,所以只能用玻璃杯代替了。

  放胶囊的位置,感觉像上子弹,很爽很给力。

  加奶之前,需要在底座拉出,加入适量的水,不能加到max!

  正面特写。。。

  加完奶之后的状态。。。。

  开始放咖啡。

  打奶泡,可以调节奶泡多少的状态,

  在加奶的盖子上可以调整奶泡的多少。

  一杯卡普奇诺,就这么出现了 。。。。不知道味道如何,第一次使用,估计是失败的....

  和我们家松下的3L热水瓶合个影。

  买了100枚胶囊。拆开感觉好霸气。。。。

  焦糖100条。。。。100条糖~

  侧面的特写。

  使用下来发现咖啡机真心很方便,在放胶囊的袋下有个储存使用过的胶囊袋,直接拉出下面的储存就可以处理使用过的胶囊。

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胶囊咖啡机的优缺点

  全自动咖啡要完成磨粉,压粉,冲泡的整个过程,所以机器比较复杂。不过豆子不用预先加工,所以单杯的成本较便宜。使用中需要经常性的清洁。如果需要作出好的咖啡,必须要会调整机器。

  胶囊咖啡机使用预先压制好的咖啡饼(胶囊)只需完成冲泡过程,机器较简单,但是单杯成本较高。机器不需要调整,操作简单,清洁较容易。

总体来看:

  1.首先说,家用的一定是胶囊机合适。给自已喝的,当然是好的呀。

  2.全自动机的优点:方便,(只要把豆或粉放到机器就行)。但是:也正是因为他的方便,也就有了他致命的缺点。咖啡豆或咖啡粉打开包装后,保鲜期只有3天或24小时。试想,超过这些时间,用他做出来的咖啡能再是新鲜的吗?缺点:机器价高,咖啡品质不保证。只能保证第一杯的咖啡的新鲜。

  3.胶囊机的优点:方便,价格不高,保证每个人喝到的每杯咖啡的新鲜。缺点:目前胶囊的成本有点高。

  原因:胶囊是独立包装的,充氮,铝泊密封包装,每打开每一杯都是新鲜的(就相当于现烘焙,现磨出一包粉,现做一杯咖啡)

  短暂评测结束!~~整体感觉咖啡机适合在小型公司或者家庭使用!整体成本较高!咖啡口感很棒。对了,顺带说下,牛奶没用完,可以直接拿着奶瓶放到冰箱里!所以很方便的说。

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Nespresso16款咖啡精选胶囊口味介绍

【芮斯崔朵 Ristretto】

  以拉丁美洲的阿拉比卡(Arabica)为主,取其精致口味,再混合少许非洲中部的罗布斯特(Robusta)加强粗犷的口感,醇度完美,余味持久。研磨颗粒细致,高温烘培,最振奋活力。意大利的芮斯崔朵是控制杯量,即义式咖啡最浓烈的喝法,杯量只有一盎司,约小杯的一半口感浓稠有劲,是老饕的喝法。一口饮尽后,不妨喝一杯水润喉,相当过瘾。

  苦度:强;酸度:弱;烘焙程度:重烘焙;特色:最香醇;建议饮量:40 毫升

【阿佩姬 Arpeggio】

  这是纯粹阿拉比卡豆(Arabica)所呈现出厚重口感的典型浓缩咖啡。配方选自中美洲知名咖啡农庄的浓香阿拉比卡豆(Arabica),搭配少量较轻淡的巴西圣多斯(Santos)豆,取得口味上的平衡。以传统义式风格蒸馏出小半杯加重口味的浓醇香。如果搭配些许奶泡,就是一杯玛奇雅朵(Macchiato)。

  苦度:强;酸度:弱;烘焙程度:中浅焙;特色:最浓烈;建议饮量:40 毫升

【罗马 Roma】

  豆种选自中非罗布斯特豆(Robusta)、拉丁美洲阿拉比卡豆(Arabica)和巴西圣多斯豆(Santos),香醇浓烈是最大特色。这也是意大利咖啡师傅的最爱,表面有一层厚厚的咖啡油沬,浓呛带劲,口感浓烈芬芳,是卡布奇诺(Cappuccino)或拿铁(Latte)的绝佳咖啡底。

  苦度:强;酸度:弱;烘焙程度:深焙;特色:理想卡布奇诺咖啡底;建议饮量:40 毫升

【浓郁低因咖啡 Decaffeinato Intenso】

  强烈饱满的口感及些微使人振奋的明亮酸度,使得Decaffeinato Intenso完整呈现了espresso的特色,以小杯饮用最能品尝它香醇的口感,这款咖啡也适合用来做卡布奇诺或拿铁等花式咖啡的基底。因为咖啡绝佳的稠度而产生烧烤及巧克力香气,不论是咖啡油沫或是咖啡皆带有显著的风味。

  苦度:强;酸度:弱;烘焙程度:深焙;特色:巧克力香气;建议饮量:40 毫升

【利梵托 Livanto】

  精纯的中南美洲上等阿拉比卡(Arabica),研磨颗粒中等,耗时间烘焙,苦味醇度兼具,余味持久,提供微酸与洁净的特殊口感,适合搭配早餐或添加牛奶。

  苦度:中上;酸度:中弱;烘焙程度:深焙;特色:最适搭配早餐;建议饮量:40 毫升

【卡布姬婀 Capriccio】

  综合拉丁美洲口感丰富的阿拉比卡豆(Arabica)和巴西圣多斯豆(Santos)以及少量的中非罗布斯特豆(Robusta),呈现稠度极佳的浓缩咖啡。口感平滑柔顺,搭配发泡奶油,可调成温和的维也纳咖啡(Viennois)。

  苦度:中上;酸度:中弱;烘焙程度:中烘焙;特色:最均衡;建议饮量:40 毫升

【沃鲁托 Volluto】

  混合所有拉丁美洲的阿拉比卡豆(Arabica),呈现精致柔和的口味,轻度烘焙研磨颗粒中等,保留完美的咖啡油脂,喝在口里有厚重口感,任何时间饮用皆宜。

  苦度:中弱;酸度:中弱;烘焙程度:浅焙;特色:最滑顺;建议饮量:40 毫升

【柯奇 Cosi】

  选用中美洲稠度甚佳的阿拉比卡豆(Arabica)和东部非洲高海拔具有葡萄酒微酸风味的咖啡豆,另外混以少量温和的圣多斯豆(Santos),轻度烘焙,研磨颗粒中等,香气浓郁,入口甘润。任何时间皆可享用,也可加牛奶调制成拿铁或添入巧克力酱饮用。

  苦度:弱;酸度:强;烘焙程度:浅焙;特色:最具果香;建议饮量:40 毫升

【温和低因咖啡 Decaffeinato】

  是一款较淡且呈乳脂色的咖啡,在温和及微酸之间取得巧妙的平衡,这款咖啡的油沫有着榛果般的颜色且使咖啡余韵持久。拥有在某些酒中具代表性的的红果类香气另外些微的干果香及乳油香更加深了咖啡独特的香气。

  苦度:中弱;酸度:弱;烘焙程度:浅焙;特色:具酒香味;建议饮量:40 毫升

【维瓦托 Vivalto Lungo】

  是强度适中的浓烈咖啡,使用南美与东非生产的顶级阿拉比卡豆(Arabica),在烘培中释放出令人喜悦的花香味。加入牛奶饮用,更能突显其风味。

  苦度:中;酸度:弱;烘焙程度:中烘焙;特色:具花香味;建议饮量:110毫升

【美式低因咖啡 Decaffeinato Lungo】

  这款咖啡显现出一致的醇度及绝佳风味,其较缓慢的烘培过程使得Decaffeinato Lungo呈现了与众不同的口感, 请以大杯(110ml)享用。

  苦度:中;酸度:弱;烘焙程度:浅培;特色:具深培咖啡香味;建议饮量:110毫升

【费尼朵 Finezzo】

  使用拉丁美洲与东非生产的顶级阿拉比卡豆(Arabica),加上少量非洲的罗布斯特(Robusta),增加口味的深度,散发水果香气,口味轻淡略带果酸味。

  苦度:中;酸度:弱;烘焙程度:浅培;特色:具果香味;建议饮量:110毫升

【Dulsao do Brazil】

  来自巴西地道的Arabica咖啡, 由Bourbon(波旁)红色咖啡豆与黄色咖啡豆相结合. 分别烘培的咖啡豆, 带给Dulsao咖啡一种完美的圆润与平衡. 您可从中品位到蜂蜜与大麦结合的甜美味道.

  浓度: 5      杯量: 40ml

【Rosabaya de Colombia 】   

  是来自哥伦比亚纯正的多种Arabica咖啡豆的混合. 咖啡豆经过分别的烘培, 使该咖啡有一种精美的来自于红果的酸度. 品尝咖啡的同时, 仿佛感受到红酒的美味, 如此的醉人......

  浓度: 6     杯量: 40ml

【 Indriya from India】   

  由来自印度南部的精选Arabica咖啡豆与Robusta咖啡豆混合制成. 该咖啡有着非常浓烈的味道, 并带有一股辛香味, 那是来自丁香, 胡椒, 肉豆蔻的味道.

  浓度: 10   杯量: 25 or 40ml

【Fortissio Lungo】 

  由来自中美洲与南美洲地区的Arabica咖啡豆制成. 可以从该咖啡中找到丝许Robusta咖啡豆的浓烈. 该咖啡, 味道浓烈, 苦味, 可以感受咖啡豆经过充分烘培所带来的味道.

  浓度: 7   杯量: 110ml